Insalata di Riso

INGREDIENTI:

» Riso Arborio 300 g

» Verdure a piacere q.b

» Sale fino q.b.

Per realizzare l’insalata di riso classica ponete sul fuoco una pentola colma di acqua salata e una volta che avrà raggiunto il bollore versate il riso 3. Cuocete il riso 2-3 minuti in meno rispetto ai tempi di cottura indicati sulla confezione.

Successivamente aggiungere delle verdure a piacere tagliate a cubetti. Condire con sale, olio e aceto.